萬圣節(jié)雞尾酒【佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校】

• 作者: dfmzhu
• 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
• 日期: 2017-10-18
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調(diào)制材料：
       

      辣椒伏特加：60ml 
       黑加侖汁：40ml 
       檸檬汁：5ml
       monin茉莉花糖漿：10ml

     「邪惡魔咒」（Evil Spell）、「紅色女巫」（Red Witch）兩款「驚悚」創(chuàng)意雞尾酒。「邪惡魔咒」在伏特加的濃烈中融入，再加茉莉花風(fēng)味以黑加侖子與檸檬汁，杯中妖魅奪目的幽藍(lán)令人一試傾心。而「紅色女巫」則個性張揚(yáng)，以晶瑩的酒杯承載著搶眼的血紅酒液，伏特加與黑加侖子、覆盤子、西瓜的愉悅果香交織出美妙口感，為富于魔幻色彩的萬圣節(jié)狂歡之夜增添無限驚喜。  


調(diào)制方法：

伏特加：   30ml
番茄汁：   105ml
喼汁：    10ml
檸檬汁：   15ml
鹽小半勺
辣椒仔少量
芹菜一根
黑胡椒粉撒一點(diǎn)在調(diào)制后的酒液上

制作方法： 先冰鎮(zhèn)一個廳杯或直身杯，然后拿出調(diào)酒壺，把以上除黑胡椒粉以外的原料倒入加了冰的搖酒壺中。從冰箱中取出冰鎮(zhèn)廳杯以及冰塊，用拋接法進(jìn)行調(diào)酒，把鮮紅的酒液濾入剛從冰箱中拿出來的酒杯中。然后撒上一點(diǎn)黑胡椒粉，再插一個帶葉芹菜心在杯中作為裝飾。




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