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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2019-05-19
- 瀏覽次數: 2051 次
本是青燈不歸客，卻因濁酒戀紅塵。
酒，作為古老的餐桌文化的最為重要的體現，從古至今，酒永遠都是團圓之日、喜慶之時餐桌不可或缺的東西之一。今天我們要來聊聊我們專業酒吧的六大基酒該如何去喝呢？
六大基酒有哪些？
六大基酒是我們在酒吧常用來作為基酒的六大烈酒，分別是：威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆、金酒以及龍舌蘭，在這六個的基礎之上加入我們國家的白酒，并稱為世界最為著名的“蒸餾酒”。
不同的基酒，風味本身就會有著很大的差異，那么不同的基酒在其喝法上也會有著不同的差異，接下來的時間，我們就來聊聊關于六大基酒的專業喝法：
關于威士忌的喝法有哪些呢？一般專業酒吧有哪些喝法呢？首先是純飲，就是直接將我們的威士忌倒在威士忌杯或者威士忌品鑒杯中，直接飲用。第二種方式就是加入冰塊，冰塊可以鎖住威士忌中一些酒的刺激味道，從而讓我們更好的喝到一個酒本來的風味。關于冰塊，我們可以加入大冰塊以及冰球或者是小冰塊以及碎冰；那么威士忌到底加不加冰塊呢？這一點一直飽受爭議，它并沒有所謂的正確答案，關于加不加冰？加什么樣的冰塊，完全取決于我們個人的一個喜好。第三種方式就是加入軟飲料，那么專業酒吧威士忌常加的軟飲料有哪些呢？蘇打水、純凈水、可樂，這種方式飲用威士忌會比前面兩種方式更加的清淡以及更好的入口。關于喝威士忌，你喜歡哪種方式呢？
2、白蘭地的喝法
白蘭地一直以來都是六大基酒中的貴族，那么專業酒吧該如何去喝一杯或者一瓶白蘭地呢？首先我們要清楚白蘭地杯為什么哪樣去設計？之所以有這樣的設計，其實就是為了用我們掌心的溫度去加熱白蘭地，從而讓白蘭地散發出更多的水果以及橡木桶的香氣，而小的杯口就是為了更好的鎖住白蘭地的香氣，由此可見，白蘭地一般都是用專業的威士忌杯純飲。當然，你如果實在是接受不了白蘭地的酒精味，那么你可以選擇加入一塊小的冰塊。關于加紅茶，我想說的是，暴殄天物。關于白蘭地，你應該怎么喝呢？
3、伏特加的喝法
作為戰斗民族俄羅斯的國酒，伏特加又被稱為世界上最干凈的烈酒，因此得名——生命之水。伏特加其本身是無色無味的，哪我們該如何去飲用我們的伏特加呢？首先，伏特加最為傳統的喝法就是冷凍純飲，也就是我們的酒一定要在冷凍的情況下去飲用，同理我們的杯子也需要是在冰冷的情況下去飲用，而常用來喝伏特加的杯子一般都是子彈杯，且子彈杯需放在冷藏柜。而另外一種喝法就是在古典杯中加入我們的冰塊，當然也可以是碎冰。現在更多的是做成雞尾酒來飲用，比如經典雞尾酒：螺絲刀、莫斯科騾子等等。關于伏特加，你喜歡怎么喝呢？
作為杰克船長最喜歡的烈酒，我們都知道朗姆酒是以甘蔗為原料來進行釀造的，故其風味本身會比其他烈酒更為甜，那么我們該如何去飲用朗姆酒呢？同樣，你可以什么都不加直接飲用，當然你也可以選擇加入冰塊，當然，加在朗姆酒中的冰塊一般都是大的方冰塊，為什么呢？相比小冰塊，大冰塊會化的更慢一些，從而讓我們可以更好的喝到朗姆酒的風味，且不會讓你覺得太甜。最后就是加入可樂，這樣就可以做出最為著名的雞尾酒之一—朗姆可樂。那么，我們的朗姆酒該選擇哪種方式去喝呢？
金酒，最早發明之初是被用來治療一些高熱病的特效藥。那么關于這款藥，我們該如何去喝呢？首先是純飲，這樣你可以更好的喝到金酒本身的一個風味以及杜松子等香草味道。第二種方式就是加入冰塊，而金酒最為著名的喝法就是加入湯力水，做成金湯力來飲用。如果你去酒吧不知道喝什么好，那么我推薦你點一杯金湯力。關于金酒，你想怎么喝呢？
6、龍舌蘭的喝法
龍舌蘭，六大基酒中最為特立獨行的一款烈酒，它是以類似于仙人掌的石蒜科植物龍舌蘭的果實來進行釀造的。龍舌蘭最為傳統的喝法就是“虎口鹽”，那么虎口其實就是指的我們手掌虎口的地方，將鹽放在虎口，咬檸檬然后舔鹽，最后將酒一口吞下。而現在更多的是用子彈杯做好鹽邊倒入酒，放上檸檬角，喝的時候先咬檸檬，再將酒一口吞下。而現在也有加入雪碧或者是七喜等軟飲料，然后在桌子上一拍，然后一口喝下，這就是網絡上流行的“特基拉碰”。桀驁不馴的龍舌蘭，你喜歡怎么喝呢？
總之，六大基酒都是可以直接飲用，也都可以加入冰塊，不同的人其味蕾以及喜好度不同，不同的喝法也需要因人而異，找到最適合自己的方式去飲用。
子彈杯下生，子彈杯下死
以上內容，僅供參考。
總之，六大基酒都是可以直接飲用，也都可以加入冰塊，不同的人其味蕾以及喜好度不同，不同的喝法也需要因人而異，找到最適合自己的方式去飲用。
子彈杯下生，子彈杯下死
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