學(xué)咖啡，去星巴克當(dāng)咖啡學(xué)徒好嗎？

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• 日期: 2019-11-04
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咖啡文化的漸漸興起，隨處可見(jiàn)的咖啡廳，咖啡師這個(gè)高薪低壓的職位也漸漸被大眾關(guān)注起來(lái)，更有不少人想把它作為自己的終身職業(yè)。但是大家總會(huì)糾結(jié)于，去咖啡店做學(xué)徒好呢？還是找家咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好呢？
   
去星巴克當(dāng)咖啡學(xué)徒需三思
有不少人都在后臺(tái)問(wèn)小編，去星巴克做學(xué)徒好不好？星巴克算是國(guó)內(nèi)知名度最高的咖啡廳，說(shuō)起咖啡大伙兒第一個(gè)蹦出來(lái)的詞可能就是星巴克。如果你是一位咖啡愛(ài)好者，去星巴克感受一下咖啡的氣氛或者是去享受這份職業(yè)是沒(méi)有問(wèn)題的。但如果你以學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)和技能而去星巴克工作，小編勸你還是三思為好。
 
星巴克學(xué)徒非最好的學(xué)咖啡方式
首先，星巴克是一家連鎖的咖啡集團(tuán)，他們是以咖啡經(jīng)營(yíng)為核心，隨著星巴克店面數(shù)量的增多，產(chǎn)品基本上都是批量化生產(chǎn)的，學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)的機(jī)會(huì)不多。其次，星巴克的咖啡師應(yīng)聘時(shí)都需要有相關(guān)的技術(shù)基礎(chǔ)，如果是零基礎(chǔ)的咖啡小白去應(yīng)聘的話，幾乎結(jié)果都是石沉大海。在三，星巴克當(dāng)學(xué)徒前期需要經(jīng)過(guò)一段很漫長(zhǎng)的過(guò)渡期，薪資低且很辛苦，日日如似的擦杯子、倒水、洗杯子，枯燥無(wú)味。能否真正學(xué)到有用處的咖啡技術(shù)也是未知數(shù)，這完全得看咖啡師師傅是否愿意傳授。
 
咖啡培訓(xùn)學(xué)校是最優(yōu)之選
一位優(yōu)秀的咖啡師不單單是精通咖啡手藝，同時(shí)需要熟悉各地的咖啡文化。尤其是對(duì)于零基礎(chǔ)的新手咖啡師來(lái)說(shuō)，更需要打好基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)好咖啡理論知識(shí)，在結(jié)合實(shí)踐操作，在咖啡培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過(guò)1-3個(gè)月的學(xué)習(xí)，基本上就可以達(dá)到找工作的水平。但這類咖啡師并不算專業(yè)的，想在咖啡行業(yè)有立足之地，需要將拉花、雕花、咖啡味道進(jìn)一步琢磨，并加上創(chuàng)意創(chuàng)作。在創(chuàng)意不是憑空而來(lái)的，往往來(lái)源于咖啡文化的深層理解。

   
大家想要在短期成為一名咖啡師，以實(shí)現(xiàn)就業(yè)為目的的話，可以選擇一家專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)1-3個(gè)月。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，專注于咖啡教學(xué)數(shù)十年，教咖啡我們是專業(yè)的。