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- 日期: 2020-03-31
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咖啡漸漸融入了我們日常生活之中，無論是在繁忙的辦公室，還是在安靜休閑的下午茶餐廳，我們都能看到它的身影。有人把咖啡視作不可取代的飲品，而有人把它視作一份職業。而在咖啡師的進階之路上，業內常探討熱議：“頂級咖啡師都具備哪些職業素養？”大家眾所紛紜，小編今天想來說說自己的觀點，同時也希望給點建議給想進入咖啡行業的新手們。
頂級咖啡師都具備什么樣的職業素養？
因為咖啡師的言行舉止代表的不僅僅是個人，還代表著整個咖啡門店的品牌形象，所以，我們需要養成良好的工作習慣，以及不斷學習來充實自己，在顧客面前呈現出最好的自己。
1、熱情，在日常的服務中，千萬不要吝嗇你的微笑，禮貌用語不僅能拉近你跟顧客的關系，復購率更加高，如果幸運一些，你可能會收獲一個朋友知己。
2、專業，咖啡師的工作是以咖啡為核心展開的，咖啡知識是每一位咖啡師的就業基礎，而扎實專業的功底，能讓你在工作中更加游刃有余，高效的產出符合顧客心意的產品。如果能記住每一位顧客的消費習慣，那就更好了。
3、衛生，疫情過后，消費者會更加注重食品的安全衛生問題，況且入口的食品，在制作過程之中更應該小心謹慎了。咖啡師必須養成良好的工作習慣，帶好口罩手套，定時清潔衛生，清倒垃圾。
4、溫暖，作為服務人員，面對形形色色的客人，我們需要察言觀色，給予客人溫暖。
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