- 花式調酒培訓
- 英式調酒培訓
- 咖啡拉花培訓
- 西點師培訓
- 手機：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
新聞動態
當前位置： > 新聞動態
- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓學校
- 日期: 2015-11-20
- 瀏覽次數: 2370 次
Postcard From Italy
它是什么？簡單來說，這是一款特其拉酸酒，是阿瑪羅的意大利改編版。原料為微釀特其拉、阿瑪羅、龍舌蘭糖漿、檸檬汁、阿蒙蒂亞雪莉酒、橘子苦精和經過巴氏殺菌的蛋清。它是來自Candelaria酒吧的哥倫比亞人Carina Tsou的作品。Candelaria隱藏在巴黎一家墨西哥餐廳內。我最近在北京的云·酷酒吧喝到了他們客座調酒期間調制的來自意大利的明信片，但使用的是白色特其拉，而不是微釀特其拉。
它是如何釀造的？我們完全可以調制得更好。你可以用下面的配方進行調制：
- 40ml Blanco tequila / 白色特其拉
- 30ml Amaro Averna / 雅凡娜阿馬羅
- 20ml Lemon juice / 檸檬汁
- 5ml Agave syrup / 龍舌蘭糖漿
- 10ml Quail egg white / 鵪鶉蛋蛋清
- 2ds bitters / 2滴苦精
- 噴少許阿蒙蒂亞雪莉酒
將所有原料干搖，加冰，再搖。濾入冰鎮過的碟形玻璃杯。在上面加一些阿蒙蒂亞雪莉酒，用橘皮扭裝飾。
它嘗起來如何？美味地叫人喝了還想喝。一杯當然不夠。特其拉的味道滲透其中——它不但使用了白色特其拉，而且加入了龍舌蘭糖漿，從而讓特其拉的味道更加濃郁——但是你嘗到的不僅是龍舌蘭草的味道，比如還有也有噴劑中的雪莉酒香。簡單卻又不失復雜，掌控得恰到好處。爽口、清新，同時因為蛋清（法國人稱之為blanc d’ouef）的關系口感濃郁。如果讓我列個待辦事項清單，最想做的事情之一就是嘗嘗原創雞尾酒 。
上一篇：
下一篇：
- “香港、澳門定點培訓招聘機構”
- 20年實戰經驗,資深澳門五星級調酒咖啡培訓師授課
- 國際ACI職業調酒師證書佛山市權威報考頒發機構
友情鏈接： 蛋糕培訓 調酒師培訓 烘焙培訓 咖啡培訓 咖啡加盟 全腦開發加盟 糖酒展會 成都冒菜加盟 青島it培訓 哈爾濱江北公務員考試培訓 海北人事考試中心 美國讀研究生 沈陽日語培訓班 家具網上商城 黑龍江公務員考試網 北京京麥緣烘焙學校 免費培訓 高菲紅酒代理 理財規劃師 代理記賬 沈陽美術培訓 甜品加盟 南昌人事考試網
24小時電話：0757-83205361 地址：佛山市禪城區華遠西路2號【季華園東門對面】
FSzhanchi@佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司 佛山校區 繳費帳號 投訴反饋
Copyright 2002-2017 版權所有 佛山市翅展蛋糕烘焙有限公司 粵ICP備2022114656號
法律聲明: 網站部分信息僅供參考，實際課程內容以實際教學內容為準！
【免責聲明】本網站部分文章和圖片來源網絡，如有侵權請來郵、致電聯系客服，本站立即改正，謝謝。
網站建設維護
在
線
客
服 X
線
客
服 X
