它是什么？它是一款尊美醇團(tuán)隊(duì)打造的愛爾蘭威士忌，只不過這次他們將它放在以世濤啤酒過桶的威士忌桶里陳年。跟所有天才想法的誕生一樣， 一伙人在酒吧里閑聊時(shí)突發(fā)奇想冒出了這個(gè)主意。而這伙人又剛好在尊美醇和Franciscan Well（科克市當(dāng)?shù)匾患椅⑿推【漆勗鞆S）工作 。毫無(wú)疑問，他們當(dāng)時(shí)正在享用一杯愛爾蘭威士忌和世濤啤酒混搭而成的飲品（這可是一個(gè)經(jīng)典搭配），于是想到讓這兩個(gè)酒吧最愛的明星擦出更多火花 。在這個(gè)以反叛著稱的地方，當(dāng)然不會(huì)有任何東西阻擋他們的創(chuàng)意之路。

它是怎么釀造的？就在木桶里唄。尊美醇把裝過威士忌的木桶送到Franciscan Wells，那邊的人將這些木桶用于熟成世濤啤酒。從人們對(duì)Franciscan Well Jameson Stout的評(píng)價(jià)來(lái)看，結(jié)果是非常贊的。然后這些充分吸收了啤酒精華的木桶又被送回到尊美醇的米德爾頓酒廠，一來(lái)一回，雙方都得到自己想要的。在米德爾頓，四年陳的經(jīng)典尊美醇威士忌被裝入桶內(nèi)繼續(xù)陳年六個(gè)月。 好了，Caskmates釀造完成了。

它嘗起來(lái)怎樣？簡(jiǎn)單地說：美味無(wú)比。具體地說：就像你在蘋果園旁農(nóng)舍里品用意式濃縮咖啡時(shí)空氣中彌漫的氣息，一邊AGA爐灶上正做著榛子糕點(diǎn)。沒那么詩(shī)意的說法是，它聞起來(lái)很像經(jīng)典尊美醇威士忌，但是更加——實(shí)在找不著詞兒——“世濤”。入口后簡(jiǎn)直是一場(chǎng)盛筵。口感甜，一絲黃金糖漿的味道，非常順滑。應(yīng)該說是異乎尋常的順滑，因?yàn)槭罎【频募尤霂?lái)了咖啡和巧克力的口感。那種感覺就像一個(gè)小朋友在復(fù)活節(jié)早晨感受到的濃濃巧克力味，他那有錢的親戚們給他買來(lái)了很多名牌復(fù)活節(jié)蛋巧克力。余味是綿長(zhǎng)濃郁的牛奶味。尊美醇建議Caskmates搭配半品脫世濤啤酒；這樣應(yīng)該錯(cuò)不了。畢竟最初這款酒就是這么來(lái)的。還有更多好消息：瓶身上寫著“Caskmates –世濤版”，大概預(yù)示著以后會(huì)有更多版本加入。